La dégustation

5 raisons de commander du vin au verre

Vin au verre

Avez-vous récemment dégusté un bon vin au verre ? Le vin au verre est aujourd’hui devenu LA tendance de consommation. Que vous soyez dans un bar à vin, au petit resto du coin ou encore dans un étoilé Michelin, vous trouverez toujours une sélection de vins au verre. C’est un excellent moyen de se faire plaisir, seul ou entre amis. Découvrez cinq raisons de commander le vin au verre plutôt qu’en bouteille.

1. Boire de manière responsable

L’époque où l’on ne se souciait pas du nombre de verres bus avant de prendre le volant est révolue ! En effet, les français sont beaucoup plus sensibles aux messages de prévention de la sécurité routière mais aussi des organismes de santé. Boire un verre de vin plutôt qu’une bouteille évoque le bon sens. Cela répond parfaitement à la répression de l’alcool au volant et semble aussi totalement adapté au concept de formule du midi, lorsque l’on choisit le plat du jour par exemple. Les tendances montrent que les consommateurs ont un penchant pour le vin au verre et semblent réserver la bouteille pour les grandes occasions.

2. Le vin au verre plus économique qu’en bouteille

Si vous ne commandez qu’un verre, même plus haut-de-gamme, le coût sera moindre qu’une bouteille entière. Peut-être n’aviez-vous pas l’envie particulière de boire une bouteille entière lors du repas ? Commander un verre ou deux sera donc plus économique. Fini le temps ou parfois, vous ne finissiez pas votre bouteille lors du dîner et la laissiez en quittant le restaurant. Plus de gaspillage. Après tout, le vin est un produit précieux. Les vignerons investissent beaucoup de temps et de cœur à créer un produit merveilleux. Il est dommage qu’une partie, aussi petite soit-elle, finisse dans l’évier…

3. Vivre une expérience

Le vin au verre permet de varier ce que l’on boit tout au long du repas. Plus besoin de se mettre d’accord autour de la table, chacun peut choisir en fonction de ses goûts et de son plat. Plus besoin également de trouver une bouteille qui s’accorde avec l’entrée, le plat, le fromage mais aussi le dessert… Grâce au vin au verre, les associations mets & vins sont ainsi plus faciles à réaliser. Stimulez vos papilles et éveillez vos sens en changeant de vin de l’apéritif au dessert ! Les accords mets & vin, quelle expérience gustative exceptionnelle ! Les mariages de goûts lorsqu’un vin et un plat sont en parfait accord rendent le moment unique.

4. Boire au verre pour découvrir des vins

Choisir un vin au verre en fonction de votre plat vous permettra de découvrir plusieurs vins au cours d’un même repas, contrairement à une bouteille, conservée de l’entrée au dessert. C’est donc le moyen parfait pour essayer des nouveaux vins, des vins que vous n’auriez pas forcément eu l’occasion de goûter s’ils n’étaient vendus qu’en bouteille. Les vins du jour ou encore les coups de cœur du chef sont souvent un bon moyen de découvrir un vin local ou un nouveau vigneron, et ce au verre. Commander au verre peut ainsi permettre de tester avant pourquoi pas, de commander à la bouteille !

5. Boire moins mais mieux

Consommer moins et mieux, voilà ce que veulent les consommateurs. Depuis que la tendance du vin au verre prend de l’ampleur, l’offre se développe et s’améliore. En effet, il fût un temps où le choix des vins au verre était limité aux vins très entrée-de-gamme. Aujourd’hui, on trouve de plus en plus de Grands Crus servis au verre, c’est une innovation dans le monde du vin. En effet, il n’est pas donné à tout le monde de pouvoir s’offrir une belle bouteille, alors qu’un verre, c’est forcément plus abordable. C’est le moyen parfait de déguster l’exception ! Les restaurateurs prennent goût à offrir des vins plus haut-de-gamme au verre grâce à des systèmes innovants. D’ailleurs, avez-vous eu l’occasion de déguster un vin servi par la D-Vine ? C’est l’alliance parfaite entre expérience et qualité, on vous le garantit ?

Pour aller plus loin

Le vin au verre oui mais par n’importe comment ! Pour réussir une dégustation et ne pas passer à côté d’un vin, certaines conditions de service sont essentielles à respecter, notamment le choix du verre qui constitue un élément non négligeable à prendre en considération. Un vin doit être bu dans un verre qui lui correspond et qui le mettra en valeur. Comment s’y retrouver et quel verre choisir ? Découvrez notre article sur le sujet.

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